今月は栄町の『IZAKAYA まつばら屋』さんにおじゃま
しました。
当店は、松原団地駅東口から徒歩1分の場所にあり、平成26
年3月にオープンした洋風の居酒屋です。
店主の佐山貴保さんの「食事をされる方もお酒を飲まれる方も
お気軽にご来店いただきたい」という思いから、店内はカウンタ
ーとテーブル席に分かれており、暖かい色の照明が居心地良く、
気軽に飲食を楽しめる雰囲気を作り出しています。
佐山さんは中学生の頃から飲食業で働くことを志し、いつかは
出身地である草加市内で独立したいと考えていました。その後、
調理師免許を取得し、イタリアンレストランや居酒屋で腕を磨き
ました。
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